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La gastronomie à l’honneur

Le 11 décembre dernier, la gastronomie était à l’honneur au Château de Raissac, avec une brillante démonstration du maître Chocolatier Laurent Carratié qui a régalé les papilles de l’assistance en associant les vins du domaine à un surprenant « foie gras chocolaté » qu’il proposait pour la première fois.
Une bonne occasion de rencontrer Gustave Viennet, le directeur du Domaine, qui a répondu au micro de vins-en-scene.tv.

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