ProWein 2012 Dusseldorf 4-6 march : venez découvrir nos nouveaux millésimes et notre nouvel AOP Languedoc Belmont – We welcome you to taste our new vintages and our new AOP Languedoc Belmont

From 4-6 March 2012. Hall 5 A79 Sud de France Export.

Nous sommes encore une fois heureux de vous retrouver à ce salon international incontournable.

Après 20 ans d’attente, voici notre premier AOC : Chateau Raissac Cuvée Belmont 2011 syrah-grenache, mis en bouteille hier !

Dans le vin il faut être patient. Il a fallut une vingtaine d’années pour que l’INAO agrandisse la zone AOC au Nord de Béziers reconnaissant ainsi notre beau terroir.

Nous sommes heureux de vous présenter aujourd’hui notre premier  AOC : la cuvée Belmont 2011, savant assemblage de Syrah et de Grenache Noir.  

Produit sur un merveilleux terroir de Cailloutis du Villafranchien environné de  garrigue, ce subtil assemblage aux notes de fruits rouges bien mûrs, de cassis et d’épices douces vous surprendra. Des tannins fins et serrés donnent un beau relief à une bouche minérale et fruitée.

Vous pourrez déguster ce vin au caveau ou à l’occasion des salons professionnels suivants :

 Hall 1 D40    20, 21 et 22 Février / February

Contact :             Gustave Viennet  +33 (0)6 03 13 76 10  Marie Viennet  +33 (0)6 03 13 68 46

Hall 5 A79    4, 5 et 6 Mars / March

Contact :             Marie Viennet  +33 (0)6 03 13 68 46

Soirée Vin et Chocolat le Samedi 3 décembre avec le maitre chocolatier Laurent Carratié

Soirée de Gala exceptionnelle en partenariat avec Le Vin au Coeur des Femmes et Laurent Carratié . Ce grand maitre chocolatier de Béziers, à la renommée internationale, nous a concocté des plats inédits uniquement à base de chocolat que nous accorderons avec nos vins.

Formule Bar à Vin et planches gourmandes autour du chocolat à partir de 25€ l’assiette gourmande.

Au menu de cette formule « tapas chic » :

Terrine de foie gras au chocolat sur son toast

Sauté de St Jacques, julienne de mangues aigre douce sauce chocolat en cassolette

Filet de magret de canard en croute de grue de cacao et sa sauce chocolat en cassolette

Brochette de boudin blanc au chocolat

Bouteille de vin à partir de 10 €.

Des tables de 10 personnes ou des barriques peuvent être réservées par les entreprises pour leurs événements de fin d’année, merci de nous contacter par mail à l.alexa@orange.fr

Lieu : dans les anciennes écuries du Chateau de Raissac, route de Murviel RD19, 34500 Béziers.

Organisation : Alexa Bourniquel pour le Vin au Coeur des Femmes

Animation musicale : Mel & Co des Soul Sisters

Réservation obligatoire auprès de :

D’Alexa Bourniquel 06 46 52 10 16  l.alexa@orange.fr 

Marie Viennet 06 03 13 68 46 marie.viennet@raissac.com