Cours de Cuisine sur le thème du Réveillon de Noël Samedi 10 decembre
Publié le 23 novembre 2011 par MarieA vos tabliers…

Coeur coulant au Chocolat, Quenelle glacée - Sabine Jullien
Notre grand chef oenologue Sabine Jullien se remet aux fourneaux pour nous apprendre à concocter un merveilleux réveillon de Noël. Vous pourrez ainsi épater vos amis, famille avec ce menu festif.
Au programme :
9h15 accueil café
9h30 -12h30 cours de cuisine au Château de Raissac
Au menu :
Foie Gras mi-cuit, Chutney de Figues
Escalopines de Chapon – Crumble Navets de Pardailhan et Salsifis au jus
Coeur coulant au Chocolat, Quenelle glacée
12h30 dégustation des plats que nous auront préparés ensemble avec accords mets et vins
Tarif : 80 € par personne
Incluant le cours de cuisine et de dégustation, le déjeuner et le vin.
Réservation au 04 67 28 15 61 ou marie.viennet@raissac.com
Fiche cours de cuisine du 10/12/11 à télécharger